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第169回ビタミンＣ研究委員会
日時：令和5年6月16日（金） 13:30～
場所：東北大学大学院農学研究科本館 会議室１（青葉山コモンズ隣接）
仙台市青葉区荒巻字青葉468-1（地下鉄東西線 青葉山駅下車）
【研究発表】
１）苔類ゼニゴケにおけるアスコルビン酸生合成経路の同定とその特性
石田哲也1、田中泰裕1、重岡 成2、丸田隆典1、〇石川孝博1
1島根大生資科・生命科、2近畿大・附属農場
２）総アスコルビン酸の高感度ハイスループット定量法
〇田井章博1，吉田愛菜2，中村光裕1， 古賀武尊1
1徳島大院・社会産業理工，2徳島大院・創成科学
３）アスコルビン酸の濃度と溶存酸素が保存安定性に及ぼす影響
〇田村 元1、滝野有花2、石神昭人2
1三菱ケミカル・フード・ヘルスケア、2都健康長寿研・分子老化制御
