ビタミンC研究委員会

シンポジウム

第4回ビタミンC研究委員会シンポジウム
かけがえのないビタミンC

日時：2024年8月30日(金曜日)

会場：インテリジェントロビー・ルコ（JR飯田橋駅）
東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂ＭＮビル
https://intelligent-lobby-ruko.gorp.jp/

参加費：シンポジウム　無料
懇親会　2,000円

事前参加登録：（以下よりお申し込み下さい）

登録申込締め切り：8月28日(水)　
※但し，申込人数が50名に達しましたら，その時点で申込み受付を終了させていただきます

プログラム：総合司会　計盛創（株式会社ミルボン）

13:30-13:35
開会挨拶　委員長　堀尾文彦（名古屋女子大学）

13:35-14:10 座長　堀尾文彦（名古屋女子大学）
健康を支える食とビタミンC摂取　ーウェルビーイングを目指してー
小泉美和子（昭和女子大学食健康科学部食安全マネジメント学科）

14:10-14:45 座長　石神昭人（東京都健康長寿医療センター研究所）
加齢指標タンパク質SMP30は体内健康状態を反映するバイオマーカーになり得るか？
井上博文（東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科）

14:45-15:00 休憩

15:00-15:50
「ビタミンC研究委員会から」座長　重岡成（近畿大学）

植物アスコルビン酸生合成研究の展開～植物はどのようにアスコルビン酸を合成するのか？～
石川孝博（島根大学学術研究院農生命科学系）

抗アレルギー作用を示すアスコルビン酸誘導体
田井章博（徳島大学大学院社会産業理工学研究部生物資源産業学域）

15:50-16:00 休憩

16:00-16:45
「頑張る企業から」座長　平山善丈（ハウスウェルネスフーズ株式会社）

ビタミンCとのあゆみ
飯倉直哉（オーウイル株式会社　品質マネジメント課）

加齢とミネラル
筒井大海（ら・べるびぃ予防医学研究所）

日本の食品市場におけるビタミンCの動向
西野正則　(株式会社食品化学新聞社　食品化学新聞編集部)

16:45-16:50
閉会挨拶　副委員長　石神昭人

17:00-18:30
懇親会：総合司会　山本憲朗（ハウス食品グループ本社(株)）
開会挨拶　堀尾文彦
乾杯挨拶　

ビタミンC研究委員の紹介　進行役　堀尾文彦

シンポジウム参加者の紹介　進行役　田村元（三菱ケミカル株式会社）

閉会挨拶　重岡成

公益社団法人日本ビタミン学会

公益社団法人ビタミン・バイオファクター協会