第3回 ビタミンC研究委員会シンポジウム
ビタミンC満載！
日時：2023年9月1日(金曜日)
会場：インテリジェントロビー・ルコ（JR飯田橋駅）
東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂ＭＮビル
https://intelligent-lobby-ruko.gorp.jp/
シンポジウムのプログラム：https://www.vc-research.info/doc/info-symp3-202309.html
プログラム：総合司会 計盛 創（株式会社ミルボン）
13:30-13:35
開会挨拶 委員長 堀尾 文彦（名古屋女子大学）
特別講演
13:35-14:05 座長 堀尾 文彦（名古屋女子大学）
ビタミンC欠乏がODSラットの酸味と摂取行動に及ぼす影響
安尾 敏明（朝日大学歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学分野）
14:05-14:35 座長 田村 元（三菱ケミカル株式会社）
老化に抗う栄養素 ー人生100年時代を生き抜くー
阿部 皓一（武蔵野大 SSCI研究所）
14:35-14:45 休憩
14:45-15:15 座長 石川 孝博（島根大学）
一般的な食品におけるビタミンC分析の実際
高橋 知里（日本食品分析センター 多摩研究所）
15:15-15:55
「ビタミンC研究委員会から」座長 重岡 成（近畿大学）
子供たちの健やかな成長をサポートするために知っておきたい自閉スペクトラム症とビタミンC欠乏の関係
佐藤 安訓（北陸大学）
喫煙とビタミンCに関する最新の知見
佐藤 綾美（東京都健康長寿医療センター研究所）
15:55-16:05 休憩
16:05-16:45
「頑張る企業から」 座長 計盛 創（株式会社ミルボン）、田村 元（三菱ケミカル株式会社）
ビタミンCの保存安定性
田村 元（三菱ケミカル株式会社）
高濃度水素ゼリー＆ビタミンCの開発
武田 徹（株式会社新菱 ヘルスケア事業推進室）
16:45-16:50
閉会挨拶 副委員長 石神 昭人（東京都健康長寿医療センター研究所）
17:00-18:30
懇親会：総合司会 山本 憲朗（ハウス食品グループ本社(株)）
開会挨拶 堀尾 文彦（名古屋女子大学）
乾杯挨拶
ビタミンC研究委員の紹介 進行役 堀尾 文彦（名古屋女子大学）
シンポジウム参加者の紹介 進行役 田村 元（三菱ケミカル株式会社）
閉会挨拶 重岡 成（近畿大学）
